- Производитель
- Мастер Ингредиент
- Страна
- Тайланд
- Фасовка, кг
- 25
- Количество
- 1
- Вид оборудования
- крохмал
- Срок годности, мес.
- 24
- Упаковка
- мешок
Тапиоковый крахмал- - это крохмал, который получают из клубней маниоки.
Этот крахмал используют весьма активно - правда, только в пищевой промышленности: в качестве загустителя в готовых супах, соусах и подливках, а также как связующее вещество при производстве мяса.
Тапиоковый крахмал по своим свойствам очень близок к крахмалу картофельному и применяется в тех же отраслях промышленности. Однако по отдельным показателям он превосходит крахмал картофельный: за счет меньшей влажности (на 6-7%) содержание крахмала в товарной массе больше, тапиоковый крахмал имеет меньшую зольность и поэтому считается самым чистым крахмалом.
Крахмал тапиоковый от Мастер Ингредиент имеет гигиеническое заключение, разрешающее его применение на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.