- Производитель
- Русские Ингредиенты
- Страна
- Германия
- Тара
- баллон
- Упаковка
- 0,6 кг
Спрей «Trennaktiv PR100» - это универсальный вязкий разделительный агент для выпечки, состоящий из смеси растительных масел, растительного воска, лецитина и натурального антиоксиданта. Спрей «Trennaktiv PR 100» предназначен для нанесения на рабочие поверхности кондитерских и хлебопекарных форм любой конфигурации с целью предотвращения «залипания» готовой продукции. Отлично подходит для обработки поверхности гриля при жарке мяса, рыбы, овощей.
Область применения: для нанесения на кондитерские и хлебопекарные формы, противни перед выпечкой; для использования на кухнях ресторанов, кафе, минипекарнях, в лабораториях, а также в домашних условиях.
Преимущества:
- легко и равномерно наносится на рабочие поверхности;
- достаточно нанесения одного тонкого слоя для эффективного отделения готовой продукции (после выемки готовой продукции форма должна быть без следов смазки (сухой));
- низкая карбонизирующая способность (нагарообразование);
- продлевает срок службы форм и противней;
- облегчает санитарную обработку (очистку) форм и противней после их использования;
- повышается санитарное состояние технологического оборудования и производственных помещений;
- при правильном использовании разделительного агента на формах образуется защитная жировая пленка, увеличивающая количество циклов выпечки без нанесения смазок.
Способ применения: наносится тонким слоем на рабочую поверхность методом распыления.
Внимание! Не допускать «холостого» хода смазанных, но пустых (без тестовых заготовок) форм через разогретую печь.
Расход (рекомендуемый): 0,3 - 1,0 г на форму
Состав: смесь растительных масел, воск растительный Е903, эмульгатор Е322, антиокислитель, пропеллент
Условия хранения и меры предосторожности: предохранять от солнечных лучей и от воздействия температуры выше 50°С, не распылять вблизи открытого огня. Хранить вдали от источников воспламенения, в местах недоступных детям. Не вскрывать и не сжигать после использования. Не вдыхать аэрозоль. Использовать только в хорошо проветриваемых помещениях, без достаточной вентиляции возможно образование взрывоопасных смесей